こんにちは！
健康と時短をいっぺんに考えるのが好きなウィークリーマンションPIVOTスタッフのHです！
今日は！
鶏がらスープを使ったおいしいピラフのレシピをご紹介します。
この鶏がらスープは、先日アップした本物のスープを使って作ります。
これなら、コンソメなんて使わなくても本当の鶏の味がするし、何より化学調味料不使用なので健康にいいんです。
化学調味料は使わない！本物の鶏がらスープを使った生米ピラフ
材料
- 米 2合
- むき海老 200g
- たまねぎ 1/4個
- にんじん 1/3本
- ピーマン 1個
- 鶏がらスープ 400cc
- こしょう
- バター 20g
（私はバターが体質に合わないので、オリーブオイルを使います）
作り方
- お米は研いで、ザルにあげておきます
- 海老は常温に戻しておきます
冷凍の場合は解凍しておきます - 野菜はすべて細かく切っておきます
- フライパンにバターorオリーブオイルを入れて、弱火で玉ねぎ・にんじん・ピーマンの順にしんなりするまで炒めます
しんなりしたらお米を入れて炒めます - お米が白く透き通ってきたら、鶏がらスープを入れてこしょうで味付けをします
（鶏がらスープにすでに塩が入っているので、塩は不要です） - 強火で2分、加熱します
- 海老を入れて蓋をして弱火で9分加熱
音がしてきたら火を止めて7分蒸らして完成
一部参考：https://cookpad.com/recipe/940700
この鶏がらスープがパンチ効いてていいんですよ！
化学調味料とは全く違う味！
一度試してみてください！！！
ちなみに、この鶏がらスープは本当に万能です
リゾットにも使えるし、雑炊にも使えます。
何と言っても、和洋中すべてに使えるというのが強みですね！
弱点は、日持ちがしないということ…
（持っても2日…）
これがなければ、最強のスープです。
（なんだかRPGのスーパーアイテム的な…）
ぜひ、一度試していただきたいです！
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