こんにちは！
野菜をどうやって美味しく頂くか考えるのが大好きなウィークリーマンションPIVOTスタッフHです。
野菜のレシピばっかだな…と思ったら負けですよ。
気のせいです。
さて、私の父は料理が得意で、いつも実家に帰ると腕をふるってくれます。
私が手伝おうとしても、入ってくるなの一言。
実家では何も料理しなくても出てくるので、ありがたいです＾＾
そんな父が作ってくれた簡単サラダをご紹介します！
ブロッコリーとツナの簡単サラダ
材料
- ブロッコリー 1株
- ツナ缶 1個
- マヨネーズ 適量
- 塩胡椒 少々
作り方
- ブロッコリーを茹でる湯を適量沸かしておく
- その間に、ブロッコリーを切る
花蕾（ふさふさした部分）は一口大に、茎は薄くスライス - 湯が沸いたら、ブロッコリーを投入
だいたい1分半〜2分くらい - 時間がきたら、ブロッコリーを引き上げて、冷水で冷ます
ツナ缶は油を切ってスタンバイ - ボールなどにブロッコリーとツナ缶を入れて、マヨネーズと塩胡椒をかけて混ぜて、できあがり
というか、ツナ缶の手先ですかねw
ツナ缶は、万能ですからついつい頼ってしまいます。
自分で作ってみようと思ってるんですが…
ちなみに、マヨネーズも自作できますよー。
またレシピ紹介します。
このサラダも、10分ほどあれば簡単にできます。
楽チンで、忙しいビジネスマンに強い味方ですね！
ブロッコリーって、どれだけの栄養価があるの？
ビタミンは主に
- ビタミンA
- ビタミンB郡
- ビタミンC
- ビタミンE
が入っています。
その他は
- カリウム
- 鉄分
- カルシウム
- マグネシウム
- 亜鉛
ミネラル分も豊富！
美容にもいいし、風邪をひいたりするというリスクも軽減できます。
ただ、体にいいからといって食べ過ぎたりするのはどんな食材でも同じですが、調子が悪くなります。
量はほどほどに。
緑色の花蕾と茎を食用とする。ビタミンB、ビタミンC、カロテンや鉄分を豊富に含む。
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