ウィークリー・マンスリーマンション

こんにちは！
江戸前寿司も好物の、ウィークリーマンションPIVOTスタッフのHです！

江戸前寿司、カウンターで握ってくれるところではよく今日のオススメで書いているのが
『ホタルイカ　1貫　◯◯円』

これを見ると春だなぁ〜って思います。

ホタルイカでよくある食べ方は、すでにスーパーでボイルしているものに酢味噌をつけて食べるだけ、というものが多いとおもいます。

ですが、せっかく旬の味をいただくわけですから、ちょちょっとアレンジしていただきましょう！

簡単！ホタルイカと春キャベツの炒めもの

材料（2〜3人分）

• ホタルイカ　100g
• 春キャベツ　半分
• しょうが　ひとかけ
• 醤油

作り方

1. 春キャベツはある程度の大きさに切っておく
   しょうがは薄く刻んでおく
2. フライパンに油を敷いて温めて、しょうが、ホタルイカを炒める
3. 火が通ったら、春キャベツを入れてしんなりするまで炒める
4. 醤油で味付けをして、できあがり

シンプルですが、旬の食材なので、味がしっかり出ておりおいしいです。
ご飯のお供に、お酒のアテにピッタリ！
うーん、食べたいなぁ…

ホタルイカってめちゃくちゃ体にいいんです！

あんなに小さなホタルイカですが、やっぱりそこは海のもの。
びっくりするような栄養素が含まれていました！

タウリン
ホタルイカで一番注目されている栄養成分はタウリンです。高血圧やコレステロール値が高いと言われた人や、肝臓に負担がかかって疲れていたり、体がだるい人におすすめです。その他にもタウリンはアルコールのの分解を促進するのでお酒を飲む前に飲むと肝臓を守ってくれます。

アルコール成分を分解を促進ですか！
だから酒飲みに出すアテなんですね…

あと、このタウリンは脂肪肝にも効くようです。

ホタルイカはタウリンが豊富に入っています。タウリンは肝臓への効果が高く肝臓の機能向上や脂肪肝などにも効くと言われています。肝臓に脂肪がつくのを防ぎ、コレステロールを分解する働きがあります。イカの中でもホタルイカはタウリンが多く入っているので、肝臓の疲れや肥満の方は積極的に摂取すると改善できるそうです。脂肪肝は一見あまり病気だと思われないかもしれませんが、ひどくなると糖尿病、動脈硬化などを引き起こしてしまいます。

肝臓は沈黙の臓器だと言われている通り症状が出た時は病気が進んでいるかもしれません。体がだるく頭がボーッとするなどの疲労症状が現れると言われてます。脂肪肝は超音波検査や血液検査でわかるそうです。肥満気味の方は一度検査してみる事をおすすめします。

糖尿病は本当に怖いですよね。
なってしまったら、まず完治しないと言われています。
少しでもリスクを回避するという点では、ホタルイカを摂るのは有効ですよね。

旬のものをいただくということは、栄養価が一番高いものをいただけるということなので、ぜひ積極的に食べていきましょうね＾＾

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