大阪から全国へ!ウィークリー・マンスリーマンションをお探しなら安心・安全・明朗会計の『ピボット(PIVOT)』にお任せ下さい。

ウィークリー・マンスリーマンション ウィークリー・マンスリーマンション PIVOT

〔本社〕06-6645-7660 〔ウィークリー事業部〕072-821-0138
0120-62-7771
営業時間:10:00~19:00(年中無休)

ライフスタイル

自分で作ったホワイトソースが一番おいしい!ちょっと手間はかかるけど、ホワイトソースの作り方

こんにちは!
手作り大好きなウィークリーマンションPIVOTスタッフHです。

先ほど、こちらのアマゾンパントリーの記事を見ていたのですが、そこにハインツのホワイトソースが載っていたので、
「あぁそういえば、ホワイトソースも自分で作っていたなぁ…」
と、思いだしました。
(現在はホワイトソースは一切食べません。体質に合わないことが判明したので)

ということで、今日はちょっと面倒ですがホワイトソースの作り方なんてのをご紹介します!

成分表示は一目瞭然!自作ホワイトソース

材料
  • 小麦粉 10g
  • バター 10g
  • 鶏がらスープ(鶏で出汁をとったあとのスープでOK)適量
    それが難しいなら粉ブイヨン
  • 牛乳 100ml
  • コショウ
作り方
  1. フライパンにバターを溶かします
  2. 弱〜中火にして小麦粉をバターに絡めていきます
    数回に分けて入れてください
    でないと、ダマになってしまうためです
  3. 牛乳を数回に分けて入れていきます
    まとめてだと、やっぱりダマになるためです
  4. 鶏がらスープ(もしくは粉ブイヨン)を混ぜます
  5. 塩・コショウで味付けをしてできあがり

意外に簡単でしょう?
家で作れちゃうんです。

一体どうしてホワイトソースを手作りしだしたのか?

私の場合、どうして作り出したのかというと

「あ、ホワイトソースの缶のストックがなくなった…」

「でも、ホワイトソースって異様に高いよな…」

「手作りできひんかな…?」

「原材料見て、やってみようか…」

という順序でやったらできたというw
意外に料理ってこんなものです。
だから、材料がはっきりしているものはぜひご自身で作ってみてください!

料理はできるところは節約していきます。
味付けも自分好みにできるので、一石二鳥です。
腕前も上がるし、オススメですよ。

※ちなみに、分量は自分が使う料理に合わせて増減してください。
書いているものが絶対正しいわけではないので、ご自身で確かめながら作ってください。
それが、上達するコツです。

次回は、実際にホワイトソースで作っていたものをご紹介します!


ウィークリーマンションで料理をしたいなら、PIVOTのレシピをご参考ください!
本気の時短料理から、じっくり作りたい料理まで、一通り揃っていますよ。