ウィークリー・マンスリーマンション

こんにちは！
旬のもの大好き！ウィークリーマンションPIVOTのスタッフHです！

この前、居酒屋さんに接待で入りました。
そのときに、旬のかつおのお刺身をいただきました。

脂がのって、おいしいのなんのって！

あ〜これはまたレシピ紹介しないといけないな！と使命に燃えているスタッフHです！
今回もめちゃくちゃ簡単なものですので、ご安心くださいませ！

超簡単！切るだけかつおのたたき！

材料

• かつおのたたき　好きなだけ
  （今の時期ならお刺身でもOK）
• 小口ネギ
• 生姜
• お醤油
• レモン・かぼすなど、柑橘類

作り方

1. かつおのたたきを好きな厚さに切ります
2. 小口ネギを刻みます
3. たたきの上に小口ネギをまぶし、生姜をおろします
4. お醤油をかけ、お好みでレモンなどの柑橘類を添えてできあがり

正直、出来合いものには変わりませんw
ですが、ただ外に食べに行くだけでなく、鮮魚店でおいしそうなかつおのたたきを買い求めるだけで立派な食事になります。
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！

もちろん、お酒にぴったりですよ！！
これは日本酒と合わせたいところですね〜。

おいしいかつおの栄養素は？

海のものなので、DHAとEPAはたくさん含まれていますね！

●カツオに含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は脳の働きを活性化し、ＥＰＡ（エイコサペンタエン 酸）は血液をサラサラにする働きがあると言われています。

●カツオはタウリンも豊富
タウリンも豊富に含まれており、肝機能を高める働きがあるようです。

また、これは覚えておくとお得なことなんですが、戻りガツオは脂肪がたくさんついているので、初ガツオのほうが脂肪が少なく、健康にいいそうですよ！
今のうちに食べておきましょう！

体にいいレシピなら、大阪のウィークリーマンションPIVOT
旬の味を楽しみましょう！